湘南/藤沢の「ハム・ソーセージ」の暇つぶし

「湘南/藤沢で家業を営む二代目の仕事場での作業やプライベート」のごくごく私的なお話

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2/22 定休日 【 忙しなく... 】

忙しない定休日。

3月の半ば までスケジュールが詰まっている。

何もない 【 定休日 】 が良い... のだが...

自営業の 【 サガ 】。

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中途半端 に 業者との立ち合いを済ましたり、

親父の引率で ドライバーにと...

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先々週は 【 梅まつり 】 に...

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先週は 【 佐島 】 に買い付けに行きたいと....

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時間の傍らで 【 休みの 恒例 】

【 ペンキ塗り

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今週 東京ビックサイトでのイベントにと


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帰りに 【 月島 】 により 【 もんじゃ 】 にと,,,


1月~3月は 自営には 行動が 多い 【 月 】

たまには、【 ワイドショー 】 でも ゆっくり見たです

2/6 【 古きもの、新しきもの 】

色々なメーカーや業者が出入り。

前日から フライヤーを外したり、

自宅のキッチン ガスを分解したり、

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チラチラ実行にと思っていると、

一気に忙しなく...

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事務所もローカルな親父の形から

パソコンが打てる環境にモデルチェンジ と。


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その為に風穴を 自分であけ、

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屋根裏に上り、配管を...

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1月は 店内掃除。

2月は修繕と...

続々と入ってくる 新たなモノ達が理解できたら

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今年も 本格的に 【 始動 】 です。


1/27 【 4コマ漫画 】

年明け一発目の写真は...

強風の中....

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商売で使う Facebook などではなく

やはり私的の方が 書きやすく、

久しく書くのはやはり blog になって、、、


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昨年より トレーニングに時間を割き、

試行錯誤を...

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【 ビデオ 】 や 【 カメラ 】 や 【 実技 】 を

繰り返したのだが....

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中々 【 頭に入らない 】 のだと

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最終的に 覚えが良かったのが

写真の 9コマ漫画 の 【 写真つき 】 が

【 頭に入りやすい 】 と 好評で....


最近の 【 写真 】 や 【 仕事 】 はこればかりで

めんどくさい




タコ糸の結び方も 写真撮りに...

【 右手 】 と 【 左手 】 は

違う人。

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作業マンガ作成の 合間 合間 で

限定を作り

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合間合間で

材料を...


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店に 横付の 【 愛機 】 には

いつしか 小鳥達の おトイレに 変貌を...


早く 暖かくならないかなぁ~


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9/9 【 きっと書けなくなると思うが・・・ 】

時間が取れなく、

きっとまた書けなくなると思うが、

書いてみます



計算が崩れた3月中旬。

親父が 【 夜 】 飲みに行き、

風邪をこじらせ、3日後には 救急車を呼び

肺炎から 【 肺気腫 】 になり、 医者に言われた

一生 の 酸素暮らし。。


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家族や Staff に協力してもらいながらの

ゴールデンウィーク。


【 御中元 】 と 【 お店 】 の きり込みも考えながら、

段々と 入院が長期間になり、

見舞い客が増える 【 めんどくささ

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退院前より、 エレベーターを付けろと

無理難題 の 【 壁 】 も 今は昔


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先生の 【 酸素 】 今は 大丈夫 の 許可をいただき、

愛用の 【 釣り 道具 】 を出して磨いています。


少し 落ち着き、

いつも通りに行けるかわかりませんが、

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少しづつ、お歳暮に向け

仕込み始めています。

3/24【 先生 】

色々なところで先生がいる。

人生の事やら、

ソーセージの事やら、

豚 の事。。

そして、ココにも...


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【 さーっ 】 と 書いて 消えてしまった。

後は自分で何とかせぇ

この 【 絵 】 と... 軽い 【 言葉 】を残し...



【 原理 】 と 【 ツジツマ 】 は 解ったが、


脚立で登り スモークハウスの上に

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その前の何パターンかの

やり方も試したが、解決しない。


今日のわたしは 攻撃的に 【 冒険 】 あるのみ


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写真はBlog用と言うよりは、

元通りに戻すための 大切なデータ


一つ一つの箇所をバラバラにして

良く解らない、噂のつまり箇所を

針で 突き 【 ツンツン 】 と....

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水漏れもせず、うまく組み立ち

OKです

スモークハウスの洗浄液、

元気に 回復に...

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前は2回ほど業者に来てもらたのですが、

よく詰まりやすい洗浄液だけに

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嬉しさ×2倍

また一つ勉強になりました


ありがとうございます。

S様

これでまた一つ 自分の 【 糧 】 に、

日々、勉強あるのみです !!

3/10 【 暑かったり 寒かったり 】

【 昼めし旅 】 の放映影響も終わり

昼飯である。

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準備は 着々と...

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食べようと椅子に座ると ...

不思議と お客が 来はじめる

ゆっくり出来る時と そうでない時と....

でも それが 接客業。




天気が良い日と 悪い日の 交互。

定休日は 【 神様 】 の 嫌がらせ。

いつもの事だが、

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忙しない 日々の中、

早く 早く

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春が待ち遠しい

2/28 【 春の季節... 】

早いもので、2月も あと一日、

あっという間に 卒業シーズンです。


そして...

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引越しの シーズンでもあります。


【 高校時代 】 からの 友達 が

店に ひょっこり 顔 を出し、


東京に 引っ越すのよ と ....


遠くなり 寂しく なります 。。




CM を 一本、

明日2/29(月) テレビ東京 AM 11:45 ~ 【 昼めし旅 】 という番組にて

弊社が出ます。

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と言っても

あなたの 【 お昼 】 見せて という 番組です。

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平日の 番組の為 見れる方 少ないと思いますが、


今回 【 親父 】 が 出ます。

見てみて下さい



about wunderbarhof

【 春先 】 は 量の多い 【 御予約 】 が続き、

ゴルフコンペや 中学校、高校の PTA 。

法事や 結婚式、 快気祝いなど etc ....


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シビれる 御注文が続いています。


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来店も 新規の 方が多く

引っ越しで 遠くに行く方がいる一方

【 新たな 出会い 】 も 多い季節


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出歩きっ放しだった 親父の 【 新年会 】 も

残すところ 【 あと僅か 】 になり ...


普通に 飲みに行けると 喜んでいます(笑)

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常連の 皆さまに言われていた

【 腸詰 】 や 【 春 】 限定の製品も

やっと 店に並びはじめた 【 つかの間 】 の中、



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【 春 】 を感じさせる

シンクの下より 【 ジャガイモ 】 を 発見

【 ニョキニョキ 】 と 生えてます



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