湘南/藤沢の「ハム・ソーセージ」の暇つぶし

「湘南/藤沢で家業を営む二代目の仕事場での作業やプライベート」のごくごく私的なお話

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10/14【久しくです。】

ちょっとウカツにしている間に

あっという間の、10月中盤。

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必死こいて仕事しながらも、

限定商品 を HPに限定品でチャレンジ。

製造、ふんずまり状態である。。。



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しかし、先日の定休日は、

田舎侍、久しくオンモ に ・・・ (昼過ぎまでは仕事していましたが・・・

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今週末まで、赤レンガ倉庫で

【 横浜オクトーバーフェスト 】 が 開催されていた。

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ビールを飲み、ソーセージを食べながら・・・


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皆で踊る。

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拍手しながら、手を振りながら・・・

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無理に時間を割いてでも、

やっぱり楽しいね。

ちょっと、ほろ酔い加減で・・・




もう一つ、・・・顔見せに、

我がスクラッチ君のショップが、赤レンガのすぐ近くに・・・

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まだOPENして間もないのだが、

米田民穂氏のグッズがいっぱいに・・・

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米田さん、この雰囲気 は 【 絵 】 よりも 儲けているな

♪nipopo MEOW (にぽぽミュー)
〒231-0001横浜市中区新港2-2-1
横浜ワールドポーターズ3F
TEL:045-222-2286




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10/6 【 包丁ギタリズム 】

ステップを踏みながら

【 どっぷり 】 と 集中 できる事 は 幸せな時間。

リズムを取りながら、




歌いながら・・・。



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なかなか、歌わせてくれないことが多いが・・・、

作業にどっぷりとは 浸かれない環境。


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ガラス越しに、ステップを踏んでるときは

ノッテイル時 と 思って良いと思う。

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材料との 格闘 の時は ステップを踏める曲を、、、


今日は エンドレスで 布袋さんの Beat Emotion 聞きながら

こうすると

いくら仕込んでいても、疲れない。


【 ギターを包丁 】 に持ち替えて、

作業場で 今日も 歌う


一人 Live ハウス 状態



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10/3 【 お客様感謝デー 】

今年は 特に早い。

あと3ヶ月。

あっと言う間に、この時期が来てしまった。



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横須賀のS ご夫妻さま。「戌の日」の内祝。明日焼豚を焼き上げ、ご発送いたします。
沖縄でのバーベキューにと地元のS様、気をつけて楽しんできて下さい。(明日発送します。)
横浜のS緑化園 奥さま、わざわざ 御礼のお電話を頂き こちらこそ いつも有難うございます。

その他にも 大変 多くのご発送頂き有難うございます。
二代目 仕事冥利 に尽きます。 頑張ります。




昨日、一昨日の お客様感謝デー。

多くのお客様とお話し、楽しいひと時を・・・。

相模原のMさま、世田谷のMさま、小田原の新規のファミリーの方
鎌倉の親子のお客様、海老名のお客様、・・・名前が出来れなくてごめんなさい。

昨日一昨日の事ですが、二代目の記憶の中ではもう一週間前のことのような・・・

回りきれずに、ごめんなさい。



To 画家の 米田さん

常連のお客様が偶然 車から出してきたよ

鵠沼のすずきやさんで、買ったのだと。。

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僕、嬉ちぃ~ お客様も 嬉しがっていた。。

お客様の 子 の名は 【 あにき 】って言うんだそうよ

僕の子は そのままスクラッチ君だけど・・・。。

あちこちで スクラッチ君 見れると なお嬉しい。
( ちなみにこの方は ちっちゃいのも家にあるとか



差し入れを頂き、いつもご馳走様です。

Y様から和菓子を・・・。
I様から大判焼きを・・・。
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いつも、申し訳なく、スタッフ一同 感謝・ご馳走様でございます。

また 宮城/仙台市 の S様、わざわざお手紙頂き 【 感激 】 【 感動 】 でございます。

横浜/港北区より 妹 さま が本日来店 してございました。

お土産がまたそちらに・・・ 動きます。

色々とお選び頂き、・・・何を選んだかは到着してのお楽しみに 有難うございます。


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お客様感謝 day 中

限定の 【 黒いウインナー 】 は 何も言わず、そっとテーブルに置くのよ

奥様 達 と 【 種 明かしはしちゃ駄目よ 】 などと

遊ばさせて頂き楽しいひと時を・・・。。


ありがとうございます。

オクトーバーの季節 は 始まったばかり

月末 29(土)までは、いろんな種類を限定にて作っていきます。

( 明日は久しく ケーゼを2種 オニオン・レバーを 作ります。)



ハッピーな話題はここまで・・・

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地獄への下準備も始めねば・・・

去年の12月のデーターに目をやり・・・・・・


【 ひぇ~っ 。 怖い 。。 】

今年も段取りよく、体が壊れないことを祈りつつ・・・。

美味しくできるように、

喜んでもらえるように・・・。。。



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10/1 【 暴君 降臨 】

昨日は、十数年ぶりの 大爆発 をしていた。

完全に・・・。

あの頃は、素材も 床 にぶちまければ、

まな板を弾いてショーケースを割って

シャッターを閉めてしまった事もある。


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つもりに積もったストレス。


最高の切欠に、

惣菜室は 8kg の 砂糖 が

あたり一面に 【 散 乱 】 し た 。





音楽は、Rock から ヘビメタに変わり、


【 鬼 】を通り越し 【 悪魔 / 魔王 】 の 惨劇 。



久しい 、 その様 ( サマ ) に スタッフの一人は 朝 4時 まで 寝られなかったらしい。

( よく 辞めずに いつも居るものだ 。 )




噴火する前に、【 消火 】出来るタイプ、

逃げるタイプ。

そして、【 火に油をそそぐタイプ・・・ 】。


ドッカ~ンっ と ・・・





そして、きのこ雲の後には


まっさらな 大地 ( 気分 ) になり


動き出すと思うよ。



スタッフたちから見れば、【 暴君 】と言うよりも


大きな【 幼稚園児 ( ガキンチョ)】 にしか


見えないのかもね。。


実に迷惑な話しだ。


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