湘南/藤沢の「ハム・ソーセージ」の暇つぶし

「湘南/藤沢で家業を営む二代目の仕事場での作業やプライベート」のごくごく私的なお話

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2/27 【 ブロウ 】

高校時代からのブロウ

もう20数年来の親友である。

文句も言い合えば、

疎遠のときも・・・・つかず離れず、

昔ながらの 旧友。


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昔と変わらぬその格好は、

40過ぎのとは 思えない。

201102272.jpg

コンビニで ウンコ座り。

【 この車イイベ なぁ!! 】 と

昔と変わらぬ、その【 姿 】 。


車検にあわせ take の 愛機? が 昨日納車し、

深夜の 【 ドブ板 】 に ブラブラしに・・・ 。。


奴の車内で聴く音楽が久しく・・・




本当に懐かしく 昔を思い出す。



懐かしい一時・・・

そんな昨日の晩 。



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2/25【 弾けた 】

弾けた。

スイッチが入っちまった。

二年前の お袋が現場を退き、

スタッフ達が多くなり、何かを【 セーブ 】していた。





危険な キケンな 感覚が・・・腹の底から涌いてしまう。

音楽の質も変わり、

マグマが押さえきれない・・・感情がグツグツ湧き立つ


目が三角だったらゴメンなさいね。


今年は危険な感覚よ。


厄とれたみたいね。



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2/24【加速】

加速していく。

気持ちでは感じないが、

会話から、、、。。



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もう、3年生か?

なに? 社会人


みたいな 言葉がチラホラ出る。

あっと言う間の

あっと言う間。

201102241.jpg

最初の出会いの時、自分が何歳かは覚えてはいないのだが・・・・


出会いの最初は、こんな記憶で・・・


気が付けば、小学生に。

気が付けば、 高校生。

馴染みの 子達が 加速する。


新しい出会いの、

指を銜えた りんちゃんも

あっと言う間に・・・




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2/17 【 まな板 二枚】

コツコツ地道に・・・

空いた時間を使い・・・

コツコツと・・・


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走り書きのブログ。。

どう? 可愛らしいでしょ

201102171.jpg

製作者とのギャップ。

ピンク と 黄色 の タッチよ 。。




製造の合間で、HPの製作。

暇とはいえ、時間を空けるのは結構キツイ。

201102172.jpg

無理に押し込め、ゼリーに腸詰に、

ソーセージと・・・。

欠品を埋めて作り・・・



【さぁ】、並べて・・・

HP用に


綺麗にした マナ板 を 二枚、



201102174.jpg


【 壁面 】 と 【 床に 】 敷いて、



一枚【 カシャッ 】 と撮りながら、

ガラス越しに【 お客に会釈 】 をした瞬間・・・

・・・・・・


201102173.jpg

ぶ 厚い まな板が 倒れ


下敷きに・・・ 哀しい。





but、貴重な一枚で何とか・・・、

一ページまた追加できたのよ。


andomeat.com


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2/14【 侮っていた】

気が付けば、ブログ書かずに一週間もなる。

何かをやっているが、

日がな一日、一日が

むやみに過ぎ去る。


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雪揚がりの今日、

寒いのと魔の2・8が重なり

(2月と8月は暇な月なのよ~。)

・・・・・

201102151.jpg



【 暇そ~ 】な 朝。。



来訪者は・・・・

・・・・・

201102152.jpg


暇つぶしに【 ナデナデ 】しようと思ったら、


あまりの寒さに、飼い主が・・・


引きずって帰って行っちゃった


かまってもくれない



暇だから、オンモに 行くか


201102153.jpg

ヨタヨタ向かった先は、 長後の駅前にある 【 蕎麦屋 】。

2/14~16日の3日間 限定のあるものを食べに

201102154.jpg

写真の色使いがやや悪いのですが、

蕎麦ではございません。

これ【 うどん 】。

題して【 藪鼻黒米うどん】。

【 古代米 】の貴重な黒米を うどんに練りこんじゃって


味はね・・・・。


【 美味ちぃ~ 。】


見た目 【 蕎麦 】。

食感 【 うどん 】。

味は、口の最後に【 お米の甘味 】が口の中に・・・ふぁ~ん。と・・・

【 冷 】と【 温 】両方頼んで・・・。

古代米の味を楽しむなら、【 温 】だね。【 温 】。 【 かけ藪鼻黒米うどん 】 だね。

「すばらしい味」 ごちそうさま。


黒米プロジェクト 【 長後塾 】


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2/7 【 回らなくなっちゃった。 】

Take ご馳走さま、

俺の口には一番ココが合う。

201102071.jpg

【 最高


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腸詰の欠品半分が、

やっと出来た。

201102075.jpg

ごめんなさいね。

HP 触っていたら 結構 ピンチ

明日には並びます。



腹が減って、いつもは昼を食べない 俺が 、

無性に腹が減る。

無性に・・・・。

201102073.jpg

つまみ食い

スタッフの見てないうちに

201102074.jpg

明日のハム系の準備と、

頑張っています。。

201102072.jpg

そして、・・・

コレが終われば、レバーペースト作ります・・・

それが終わったら・・・

チキンのゼリー寄せと太物ソーセージ作ろう

その合間にどっかで・・・・コンビーフの仕込を・・・・

グラタンは未定・・・。

HP 製作 ・・・ ハッハッ・・・・ちょっと先に ・・・


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明日は、忘れずに歯医者に行かねば・・・

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2/4【急いで・・・】

歯が痛い。

【 ズキズキ 】する

幼稚園の時 みたいに、生えるのであれば、

いっその事、抜きたい


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HPの製作をしていたら、商品がスカスカに・・・

コレはいかん。。。

201102046.jpg

まだまだ、HPも肉付けをしなければならないのだが、

小休止。

現場の仕事に取り掛かる。

一発、二発の製造では出来ないほど・・・

組み合わせも悪く、

製造途中で一度掃除を・・・

201102042.jpg

中断し、

フキフキして

201102043.jpg

組み立てる。

上の写真は 【 羊腸 】 に詰める 大事な大事な 機械の心臓部にゃ。



201102045.jpg

仕事中は、集中している為

あまり写真は無い。

(ちょうど スモークハウスが鳴ったので、作業場からの風景で一コマ)



201102044.jpg

時間が押してるので、

時間が押している。



早く、歯医者に行かねば・・・

コレはたまらん

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