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湘南/藤沢の「ハム・ソーセージ」の暇つぶし

「湘南/藤沢で家業を営む二代目の仕事場での作業やプライベート」のごくごく私的なお話

8/15【 頂きっぱなし 】

忙しない。

定休日なれど、

【 朝一 】 から 親戚にまわり

お見舞いにまわり

帳面やって、

着替える間もなく

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【 お坊さん 】 が来てしまう

お坊さんも過密スケジュールの中

原付で駆けつけ

颯爽と 【 ビ~ン 】 と

次の檀家さんに.....

御住職様、色々と有難うございます



お盆というものを初めて知った。

【 原理 】 と 【 混み具合 】 。

家に来る 【 訪問者 】 と 連動するが如く

店が混みあう。

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家も手土産を買い出しながら

店舗も込み合う。

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新盆に 【スーパー 】 の 【 午/丑 】 は ないだろ。

手製で作ろう


【 尻尾とタテガミ 】 も 付けながら....



お婆さんがしていた、【 迎え火 】 の記憶を

思い出しながら....


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【 お店 】


手土産 持っていく人もいれば、

招き入れる 奥様方も....



【 孫 や 子供たち 】 の為に、

【 焼き肉 】 するのにと.... .


ご先祖さんと一緒に賑やかに

お盆とは そんな感じが良いと

お坊さんが 言ってましたね



【 小さな お客様 】 より

プレゼントを頂き.....

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【良い年のご夫婦様 】 や

【 スタッフ OB 】 達 より

色々と 差し入れ、ご仏前を頂き......

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近所/遠方の皆さまから

御注文頂き....

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頂きっぱなしの 最近です。


皆様 有難うございます



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8/8【 定休日 】

先週も今週も....

定休日は動きっぱなし



【 寺 】 に 【 親戚 】 に 【 役所 】 に 【 保健所 】 と...。

願掛けに買った

厄払いも中々 届かず...

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忙しない中での、パトロールも

あの 【 送迎車 】 では

ナエて しまう





先週飾ろうと思っていた 盆飾りも

今週になり、慌ててお飾りを...

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キュウリは 【 馬 】...で

ナスは 【 牛さん 】......


盆の風習を読み始めると....一向に前に進まず...

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寺に行けば 【 住職 】 はおらず、

親戚に行けば、家にも畑にもおらず、

二度足、三度足と....


電話してから挨拶行くわけにも...だしね


面倒な日々が続く。。


ストレス発散に、【 車 】 か 【 バイク 】 を

何とかしないと....

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安定感よりも 【 ワクワク 】する乗り物

見つけないと....


【 Jet"s 】 【 Jet"s 】 と

【 音楽 】 に頼りっぱなしにゃ。



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7/31【久しく】

久しく書き始めます。

3ヶ月が経つのですね。

お中元も合わせて怒涛の如く....

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【 とき 】 は 止まらず 流れていきます。



こんだけ休まず動くのは、移動 OPEN のとき 以来でしょうか。

【 頭 】 が 【 パンク 】 しかけるのも、はじめてかも。

【 お袋 】 も頑張ってたし、周りの 皆も

協力してくれた。

とうの 【 本人 】 も この二年、

色々と 【 俺の生きざま 】を...見せて、、、。

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知らない事の 【 津波 】 が 怒涛の如く...

葬儀屋にお坊さん、親戚に 知人。

銀行に 役所に 会計士に...お中元と...

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鎌倉の肉屋の兄貴は、調子悪く

仕事場に立てず、

平塚の肉屋の兄貴は、入院手術にと、

【 不幸に噴こう 】 が...【 神様 】 の 嫌 がらせが

続き...

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お見舞いの 【 お返し 】 は、

病院で話した、 【 最後に乗りたい】 あこがれの車 !!

でも、コレは 私の憧れではなく、

あなたの憧れる 人生元気なうちに 【 乗りたい車


待ってます。

お店に颯爽と 駆けつける時を




去年のゴールデンウィークに 【 脳梗塞 】 が

発覚し、【 ステージ4 】 の話を受け、

ちょうど一年。

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俺が忙しくても忘れないように、

一割引の日に 旅立ち やがった。

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旧店舗に10年居た 親父の 【 妹 】 も

自家に戻りたいと...

伊勢まで送り届け、

一つづつ、少しづつ

【 店 】 に力を入れつつあります。



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2/28【 定休日。2月も早いもので... 】

もう終りなのね。

年末からの親父の入院から

【 ドタバタ 】 が続き、

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【 エノシマ トレジャー 】 の 提供コロッケを

Webのコメントでチラホラ記載があり

なかなか 低迷せず

計算違いに...

骨董品の 13年前の機械を

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引っ張り出し

量産体制で凌いではいますが....

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本来の仕事にならず、

定休日の静かな中を使って

葉山A様依頼の ロースハムや

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材料作りに追われています。

包丁もかまけていた為、

【 包丁研ぎ 】 に 全エリア


【 26本 】 研ぎながら....

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切れ味 【 よろしく


月末締めたり、 モロモロあったり、

夜には 定例パトロール

【 病院 】 に 今日も出動です。


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1/5 【 新年 】


新年、明けましておめでとうございます。
昨年は 大変多くのお客様の御来店有難うございました。

昨年 末月は父の引退の関係 【牛肉部門 T1】 (一年目)という事もあり、ご迷惑かけたことも大変多かったと思います。
今年は 今までの経験、昨年での経験を意識しながら積み重ね、より一層 精進し 【食卓での笑顔の脇役】となれるような商品が提供できるよう スタッフ一丸となり 精進して参りたいと思います。

二代目 安藤 眞道より
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