FC2ブログ

湘南/藤沢の「ハム・ソーセージ」の暇つぶし

「湘南/藤沢で家業を営む二代目の仕事場での作業やプライベート」のごくごく私的なお話

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

9/7 【 ひまわり 】

季節外れのひまわり。

昨日 商店街の人が持って

来てくれた。

201809074.jpg

9月に入ってなど....

でも、疲れている俺、

パワーをもらうのには丁度良いかも。。





毎晩、残業。

お金を数えるのも追加され

遊びに行けない。

201809073.jpg

【 缶コーヒー 】 と 【 煙草 】 と

【 音楽 】 と....



【 残業 】 と 言う名の 【 継続 】 が、


この 【 歳 】 なれど

【 新たな 技術 】 を 磨かせてくれる。


201809072.jpg


楽しいのか? 不幸なのか?

解りませんが.....


身体に少しづつ染みついてきています。


まだあと、十年は楽しめるでしょう

この業界でも


201809075.jpg

葉山のA屋様の 【 大旦那さま 】 も

遊びに行くと いつも 【 牛 】 を

自らバラしています。


難しい、色も変わりやすい 【 品 】


【 桃 】 のように 付加をかけると

【 指跡 】 が付いてしまう程に.....


201809078.jpg

お客様達の買って頂いている環境、


良い問屋の頑張りに...


残業という名の 【 腕磨き 】 に


楽しまさせて頂いています



◆◆◆ 皆様の 応援クリック が二代目のブログの励みになります。 ◆◆◆
        (1日1回、どれか一つでOKです。よろしくね。)
      にほんブログ村 料理ブログ プロの料理へ  にほんブログ村 ライフスタイルブログへ  ブログランキング・にほんブログ村へ




スポンサーサイト

8/26 【 男手一人のため... 】

スタッフ達が

【 疲れているから 】 と 材料を

閉店前に 終わらせ

協力を......


だか、その協力は.....

201808268.jpg

気持ちは有り難いが

夜のペンキ塗りに

有り難く 使います




普段 断っている

盛り合わせ。

忙しいので、やらない。

知ってる方からの

お願いに.......

201808265.jpg

久しく作りました。

今回 2皿だけ 丸型を.....

結構かっこよく出来あがり、【 満足 】 です .....




男手が一人では

女性人での 【 力技 】 での やり繰りは 【 難しく.....


100㌔以上の機材を

201808266.jpg


そうだ

吊るしのテクニック の応用に 【 頭をひねり 】 ながら



.....業者に頼むと 【 給料一か月分 】 プラスでサヨナラのところ


自分達で うまく 何とか入れ替えを....


【 怪我なく 】 無事おわり 一安心


考え、考え、考えていれば、


【 無理だ 】 と思う事も


何とかなるもんです。。



◆◆◆ 皆様の 応援クリック が二代目のブログの励みになります。 ◆◆◆
        (1日1回、どれか一つでOKです。よろしくね。)
      にほんブログ村 料理ブログ プロの料理へ  にほんブログ村 ライフスタイルブログへ  ブログランキング・にほんブログ村へ



8/22【 3連休 】

3連休を頂きました。

材料を必死にやり、

二日目は遠出しようともくろみながら、

130kg の 細かい材料を仕上げながら

頑張っていたのですが.....


201808223.jpg

会計士からの一本の電話で

すべて 【 パー



長後のセンターや役所に出向き

書類集め。


【 年金事務所 】 は混んでいるから

【 予約しないと 】 難しい と言われ


予約すれば 3週間後。。


会計士の急ぐから....の一言に

出かけるのを諦め


【 年金事務所 】 に 並びに....


201808224.jpg

【 予約なし 】 一番手の予定が、

上には上がいました。

(このお婆様、前日も来たのですと.....


【 大病院 】 と 【 年金事務所 】 は レベルが違いますね。。



201808226.jpg

三日目は 仕込みがある。


【 諦めモード 】 で 【 仕事モード 】 に....

201808227.jpg

201808225.jpg

気になっていた 【 修繕 】 の類を


ここぞとばかりに...


201808221.jpg

仕事ばかりでは、【 心が折れる 】


スタッフの車を 掻っ攫い

【 趣味の時間 】 でストレス解消を....


2時間程度の 【 趣味 】 の 時間 で


連休は 【 おしまい 】 です。



◆◆◆ 皆様の 応援クリック が二代目のブログの励みになります。 ◆◆◆
        (1日1回、どれか一つでOKです。よろしくね。)
      にほんブログ村 料理ブログ プロの料理へ  にほんブログ村 ライフスタイルブログへ  ブログランキング・にほんブログ村へ

8/19 【 三連休 】

お盆が明けて、

出遅れた 【 仙台の牛 】 さん。

売れないかもなぁ~と思いながら....

201808191.jpg

ちょっと年上の 男性が...

バーベキューやるから 【 全部ちょうだい 】 と....

やっぱり 【 男系 】 と 【 農家 】 の方達の

買い方は、スケールが 【 豪快 】




明日から 遅ればせながらの

【 3連休 】を....


土曜の昨日、【 怒涛の 材料達 】 が

到着を......


静かな作業場で、効率良いが、


皆が休んでいる間に


要するに 【 仕事



馬鹿みたいな量ですが....


静かな中やれば、何とか半日ぐらい

休めればと 【 期待


201808193.jpg

お盆明けの土産や

差し入れを 【 モグモグ 】 しながら

14時間コースの ブタ材料と

格闘です。


体もつかなぁ~と 不安だらけ。。



◆◆◆ 皆様の 応援クリック が二代目のブログの励みになります。 ◆◆◆
        (1日1回、どれか一つでOKです。よろしくね。)
      にほんブログ村 料理ブログ プロの料理へ  にほんブログ村 ライフスタイルブログへ  ブログランキング・にほんブログ村へ

8/15【 頂きっぱなし 】

忙しない。

定休日なれど、

【 朝一 】 から 親戚にまわり

お見舞いにまわり

帳面やって、

着替える間もなく

201808156.jpg


【 お坊さん 】 が来てしまう

お坊さんも過密スケジュールの中

原付で駆けつけ

颯爽と 【 ビ~ン 】 と

次の檀家さんに.....

御住職様、色々と有難うございます



お盆というものを初めて知った。

【 原理 】 と 【 混み具合 】 。

家に来る 【 訪問者 】 と 連動するが如く

店が混みあう。

201808152.jpg

家も手土産を買い出しながら

店舗も込み合う。

201808151.jpg

新盆に 【スーパー 】 の 【 午/丑 】 は ないだろ。

手製で作ろう


【 尻尾とタテガミ 】 も 付けながら....



お婆さんがしていた、【 迎え火 】 の記憶を

思い出しながら....


201808157.jpg

【 お店 】


手土産 持っていく人もいれば、

招き入れる 奥様方も....



【 孫 や 子供たち 】 の為に、

【 焼き肉 】 するのにと.... .


ご先祖さんと一緒に賑やかに

お盆とは そんな感じが良いと

お坊さんが 言ってましたね



【 小さな お客様 】 より

プレゼントを頂き.....

201808153.jpg

【良い年のご夫婦様 】 や

【 スタッフ OB 】 達 より

色々と 差し入れ、ご仏前を頂き......

201808158.jpg

近所/遠方の皆さまから

御注文頂き....

201808154.jpg


頂きっぱなしの 最近です。


皆様 有難うございます



◆◆◆ 皆様の 応援クリック が二代目のブログの励みになります。 ◆◆◆
        (1日1回、どれか一つでOKです。よろしくね。)
      にほんブログ村 料理ブログ プロの料理へ  にほんブログ村 ライフスタイルブログへ  ブログランキング・にほんブログ村へ


8/8【 定休日 】

先週も今週も....

定休日は動きっぱなし



【 寺 】 に 【 親戚 】 に 【 役所 】 に 【 保健所 】 と...。

願掛けに買った

厄払いも中々 届かず...

201808086.jpg


忙しない中での、パトロールも

あの 【 送迎車 】 では

ナエて しまう





先週飾ろうと思っていた 盆飾りも

今週になり、慌ててお飾りを...

201808082.jpg

キュウリは 【 馬 】...で

ナスは 【 牛さん 】......


盆の風習を読み始めると....一向に前に進まず...

201808087.jpg

寺に行けば 【 住職 】 はおらず、

親戚に行けば、家にも畑にもおらず、

二度足、三度足と....


電話してから挨拶行くわけにも...だしね


面倒な日々が続く。。


ストレス発散に、【 車 】 か 【 バイク 】 を

何とかしないと....

201808084.jpg

安定感よりも 【 ワクワク 】する乗り物

見つけないと....


【 Jet"s 】 【 Jet"s 】 と

【 音楽 】 に頼りっぱなしにゃ。



◆◆◆ 皆様の 応援クリック が二代目のブログの励みになります。 ◆◆◆
        (1日1回、どれか一つでOKです。よろしくね。)
      にほんブログ村 料理ブログ プロの料理へ  にほんブログ村 ライフスタイルブログへ  ブログランキング・にほんブログ村へ


7/31【久しく】

久しく書き始めます。

3ヶ月が経つのですね。

お中元も合わせて怒涛の如く....

2018073113.jpg

【 とき 】 は 止まらず 流れていきます。



こんだけ休まず動くのは、移動 OPEN のとき 以来でしょうか。

【 頭 】 が 【 パンク 】 しかけるのも、はじめてかも。

【 お袋 】 も頑張ってたし、周りの 皆も

協力してくれた。

とうの 【 本人 】 も この二年、

色々と 【 俺の生きざま 】を...見せて、、、。

201807317.jpg

知らない事の 【 津波 】 が 怒涛の如く...

葬儀屋にお坊さん、親戚に 知人。

銀行に 役所に 会計士に...お中元と...

2018073112.jpg

鎌倉の肉屋の兄貴は、調子悪く

仕事場に立てず、

平塚の肉屋の兄貴は、入院手術にと、

【 不幸に噴こう 】 が...【 神様 】 の 嫌 がらせが

続き...

201807303.jpg

お見舞いの 【 お返し 】 は、

病院で話した、 【 最後に乗りたい】 あこがれの車 !!

でも、コレは 私の憧れではなく、

あなたの憧れる 人生元気なうちに 【 乗りたい車


待ってます。

お店に颯爽と 駆けつける時を




去年のゴールデンウィークに 【 脳梗塞 】 が

発覚し、【 ステージ4 】 の話を受け、

ちょうど一年。

201802284_20180731194038211.jpg

俺が忙しくても忘れないように、

一割引の日に 旅立ち やがった。

201807316.jpg

旧店舗に10年居た 親父の 【 妹 】 も

自家に戻りたいと...

伊勢まで送り届け、

一つづつ、少しづつ

【 店 】 に力を入れつつあります。



◆◆◆ 皆様の 応援クリック が二代目のブログの励みになります。 ◆◆◆
        (1日1回、どれか一つでOKです。よろしくね。)
      にほんブログ村 料理ブログ プロの料理へ  にほんブログ村 ライフスタイルブログへ  ブログランキング・にほんブログ村へ

次のページ

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。