湘南/藤沢の「ハム・ソーセージ」の暇つぶし

「湘南/藤沢で家業を営む二代目の仕事場での作業やプライベート」のごくごく私的なお話

11/14 【 儀式 】

歳暮前の 製造にあたり

大事な 【 儀式 】 が何個か ある。

2017111410.jpg

その中でも 一番大事な

【 味 】 を 決める 機械 。

セッティングは細かく、ミリ単位で

繊細である。



【 嬉しく恥ずかしく ... 】

千葉に5年程前 引っ越したお客様。

今でも 時折 うちのために お買物に ... アリガト 。


あの頃 いつも 寝ていた

【 眠り姫 】。

201711147.jpg

先日 元気に 【 子供のノート 】 への 書き込み

大変 嬉しく ...

反面 【 俺 歳 とったなぁ~ 】 と 感じてしまう ...



2017111413.jpg

201711148.jpg

2017111411.jpg


2017111412.jpg

クリスマスの 【 丸鶏 】 の予約や

年末の地方発送など チラホラ

ご質問.... が 来ていますが


今は、お歳暮準備で頭がいっぱいです。。



◆◆◆ 皆様の 応援クリック が二代目のブログの励みになります。 ◆◆◆
        (1日1回、どれか一つでOKです。よろしくね。)
      にほんブログ村 料理ブログ プロの料理へ  にほんブログ村 ライフスタイルブログへ  ブログランキング・にほんブログ村へ


11/9【 挑戦 】

いつか来るのは分かっていた。

自分にも 降りかかることが、、、

201711091.jpg

昨年2度、今年2度の入院。


あきらかに体力が落ちている。


降り始めはゴールデンウィーク。

2つの病院とリハビリ施設を跨ぎながら

201711093.jpg

ほぼ盲目だった入院時より少しだけメドが立ち


201711095.jpg

趣味の車を手放し

送迎車みたいな現代車に乗り換え

201711096.jpg

かみさんの実家でも 不憫していた

ペコペコの床の修繕など....

201711092.jpg

忙しなさが、歯医者の椅子の上で自分で気がつく。。


201711094.jpg

【 人 】 【 環境 】 【 自分の技術向上 】 と知識と。。


体制を整えつつ、、、も


201508072.jpg

初の年末に向けて

限界点だと思われていた 【 山 】 の 倍の高さの 【 仕事 】 に

挑みます!!


新たな挑戦です。。



◆◆◆ 皆様の 応援クリック が二代目のブログの励みになります。 ◆◆◆
        (1日1回、どれか一つでOKです。よろしくね。)
      にほんブログ村 料理ブログ プロの料理へ  にほんブログ村 ライフスタイルブログへ  ブログランキング・にほんブログ村へ

4/29 【 季節 】

タケノコを頂く季節、掘る季節、

竹山が荒れるのを防ぐし、何よりも 【 美味い

201704295.jpg


201704296.jpg

遊び 50% 、美味さ 50% 、 山整理 に 20%


皆言うことは ない と喜んでる。。。が、、、


201704291.jpg

帰って来ての処理が チト 面倒。

( 灰汁取りの 責任も 量が多いと 失敗できないしね )





【 デトックス 】

最近うちの女性人達がハマっていたもの。

それは、、、

201704293.jpg

磁気 治療 なる 良くある怪しげな 【 店 】 。

【カンナ掛け 】 の筋肉痛 も 2日で治ってしまう私には、

無用の長物であるが...


【 足のむくみ 】 や 【 疲労 】、

【 肩こり 】 など 女性の悩みは 男性よりも 多く....


201704227.jpg

毎昼、毎夜と ブラブラと デモ機にあたりに

【 デトックス効果 】のツボ があると聞けば

【 つむじのツボ 】 に頭に機械を乗せ......


今日も更なる 【 改善 】 だそうです。。




201704292.jpg


2017041511.jpg

【 中年 仲間 】 を推進者 より

長野の友より 送られてきた

差し入れをモグモグしながら、


【 今日もさらなる改善 】 です



◆◆◆ 皆様の 応援クリック が二代目のブログの励みになります。 ◆◆◆
        (1日1回、どれか一つでOKです。よろしくね。)
      にほんブログ村 料理ブログ プロの料理へ  にほんブログ村 ライフスタイルブログへ  ブログランキング・にほんブログ村へ


4/23【 例年通り... 】


この時期になると、 段々 と...


忙しすぎて書いている暇がなく...

2017042210.jpg

【 桜 】が咲く 季節よりだんだんと、

ゴールデンウィークに向け忙しなく



201704228.jpg

積もり積もった 材料と、

汚くなった作業場のメンテに

201704222.jpg

5月の長後祭りのPOPやら

201704156.jpg

植木職人になったり、

ペンキ屋さんになったり、


201704221.jpg

201704224.jpg


写真を加工して、blogにも載せずに

忙しない日々が続いています



◆◆◆ 皆様の 応援クリック が二代目のブログの励みになります。 ◆◆◆
        (1日1回、どれか一つでOKです。よろしくね。)
      にほんブログ村 料理ブログ プロの料理へ  にほんブログ村 ライフスタイルブログへ  ブログランキング・にほんブログ村へ

4/14 【 パトロール 】

春といえば 【桜】 だろうが、


私的には 昨年植え替えた 花壇の 【 つつじ 】

201704147.jpg

Staff達からは 【 ふぅ~ん 】 と

【 面白くな~ぃ 】 。 と関心なかったが、


咲いてみると 結構 綺麗でしょ




ジャガイモが不作で

【 ポテトチップス 】 が店頭に 無ぁ~ぃ と Staffが

嘆いていた。


ジャガイモや玉葱は うちの惣菜にもよく使う。

201704141.jpg

男爵や玉葱、キャベツは 高くなると

【 倍以上 】 ... の値に....


201704142.jpg

201704143.jpg

お菓子コーナーから 【 ポテトチップス 】

全部なくなったら、淋しいだろう。。


総菜コーナーから 【 コロッケ 】 無くなっても

淋しいしね。。




助成金が出たのか ? オリンピックで力が入っているのか?


名産品の 【 額 】が 前よりも豪華に

201704149.jpg

次回は 観光地の特色をモチーフとした

【 新商品 】 を 期待してます などと...


【 課題 】 が ....


何か考えないといけないらしいです


2017041410.jpg


新しい 【 愛機 】 と 新商品 の 良い発想 を生む為に ....


海に パトロールに行かなきゃね



◆◆◆ 皆様の 応援クリック が二代目のブログの励みになります。 ◆◆◆
        (1日1回、どれか一つでOKです。よろしくね。)
      にほんブログ村 料理ブログ プロの料理へ  にほんブログ村 ライフスタイルブログへ  ブログランキング・にほんブログ村へ


4/9 【春といえば・・・】

タケノコ掘り。

まだ早いだろうに ... と 言っていたが、

日程も合わないので、取りあえず...

201704092.jpg

缶コーヒー並みの 【 タケノコ4本 】 の為に

海ほたるを渡り、

最後は.... 【 ピクニック 】 に早変わりと...

チョット ちょっと、 早かったですね。 【 お母さん




毎年 【 春先 】 は忙しく、

イベントの事も書けもしないし、撮れもしない。



201704098.jpg

【 脂だし 】 の写真や

201704033.jpg

【 炭ケシ 】 の写真程度。

201704094.jpg

隣家から言われ 駆除していた

旧店舗の 【 蜂の巣取り 】 の 写真など、

201704091.jpg

仕込みに、指示に、処理に......

追われ追われて、合間でトレーニングと、


仕事の 【 桜 吹雪 】 が 舞っています


遊びたい のに



◆◆◆ 皆様の 応援クリック が二代目のブログの励みになります。 ◆◆◆
        (1日1回、どれか一つでOKです。よろしくね。)
      にほんブログ村 料理ブログ プロの料理へ  にほんブログ村 ライフスタイルブログへ  ブログランキング・にほんブログ村へ


3/26 【 イベント 】

201703262.jpg

バイクもなかなか来ず、

ストレス発散 に 常連客の方々から言われていた

骨付きハムの切り売り即売会でもと...

201703261.jpg

少しでもイベントに 【 花 】 を添えられるように...


秋は 【 地産地消の合同イベント 】 で 楽なのだが...

201703199.jpg

スタッフが手作りのケーキを作って来てくれた。

浜松の姉より イチゴ大福と...


甘いものづくしの食卓に...


201703197.jpg


季節の変わり目、

気温の不安定といしょで

【 良いこと 】 と 【 悪い事 】 の シーソーゲームの 日々。


201703192.jpg

お土産でいただいた 【 イナゴ 】 と 泡盛 で

充電中


201703191.jpg

このカリカリしたところが旨いだろうに...

【 野蛮 】 だそうです。



◆◆◆ 皆様の 応援クリック が二代目のブログの励みになります。 ◆◆◆
        (1日1回、どれか一つでOKです。よろしくね。)
      にほんブログ村 料理ブログ プロの料理へ  にほんブログ村 ライフスタイルブログへ  ブログランキング・にほんブログ村へ


次のページ

FC2Ad